В Норильске сегодня снова вкусно! На этот раз традиционным блюдом от шефа порадовали сотрудников Плавильного цеха на Медном заводе. Маэстро Владислав Бадия приготовил томлёные свиные рёбрышки с картофелем в медово-горчичном соусе.
Рёбрышки мариновались в сладком соусе чили с французской горчицей и соевым соусом, затем четыре часа томились в печи, подавались порционно с запечённым в медово-горчичном соусе картофелем.
Блюда от шефа всегда идут в дополнение к комплексному меню на день и неизменно пользуются популярностью у гостей наших столовых: сегодня мы приготовили 250 порций — к завершению на предприятии обеденного перерыва не осталось ни одной, для нас это лучшая благодарность за вкусное интересное блюдо, — «ПроСервис Таймыр».




Источник и фото: Telegram-канал «ПроСервис NEWS»