Карта сайта
Главная
Почта
О компании
Наши клиенты
Новости
Пресса о нас и для нас
Где мы - контакты

Архив публикаций

07-МАЯ-2015 - Газета "Вести метахима" №8-9 Добавку, маэстро!

Добавку, маэстро!

Волховская команда «ПроСервис» - дипломант конкурса профессионального мастерства АПО «Минудбрения» «Маэстро Повар». Состав команды: Ярослав Белолапотков, Любовь Шабалина и Наталья Олифиренко.

В «ФосАгро-Череповец» прошел конкурс профессио-нального мастерства «Маэстро Повар». Впервые за звание лучших по профессии среди пред-приятий компании «ФосАгро» состязались повара.

Главный судья конкурса - Владимир Островский, известный в России повар, дипломант международных кулинарных чемпионатов, шеф-повар олимпийской сборной России, член правления Московской ассоциации кулинаров.

Столы участников ломи-лись от пасхальных угощений и изысканных деликатесов. Помимо вкусового повара сдавали теоретический экзамен - технологию,санитарию и охрану труда. Экзаменаци-онные билеты были внутри пирожков. Со спортивным азартом конкурсанты прошли задание «Золотые ручки» - лепку на скорость пельменей и вареников.

«Утка в брусничном соусе, куриные рулетики с чесноком и беконом, красивая сервировка блюд», - перечисляет козыри своей команды Наталья Олифиренко. Она в профессии 20 лет - все в заводской столовой. Задень приходится накормить не одну сотню посетителей - рука в поварском искусстве давно набита. Тем не менее в конкурсе Наталья Владимировна участвует впервые. Для нее это хороший опыт по расширению профессионального кругозора.

Повара «Метахима» показали высокий уровень мастерства, - подчеркнул председатель АПО «Минудобрения». Денис БРОДКОВ. - Их высокие ре-зультаты оценены дипломом, и капитан команды Ярослав Белолапотков получил пер-сональный диплом Московской ассоциации кулинаров как один из лучших поваров конкурса. Мы сделали правильно, выбрав темой конкурса поварское искусство. Контроль организации питания - одна из функций профсоюза. Мероприятие показало, что с этой сферой у компании на всех площадках в порядке.